750 grammes
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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

La mousse de foies de volaille au porto

Il y a des choses auxquelles on ne pense jamais, on jette le paquet dans le caddie sans songer à le faire soi-même... Alors je me suis lancée et je ne suis pas déçue !!!! Pour réaliser cette recette, il vous faut : •300g de foies de poulet •160 g de beurre...

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Financiers aux fraises Tagada

Et si on retombait en enfance aujourd'hui avec ces financiers aux fraises Tagada.... Pour réaliser cette recette, il vous faut : 45g de sucre glace 70g de poudre d'amandes 70g de beurre 3 blancs d'œufs 50g de farine 20 fraises Tagada Commencez par préchauffer...

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Pâtisserie Intuitions by Jérôme De Oliveira, ma parenthèse cannoise....

Bonjour à tous, aujourd'hui point de recette mais un énorme coup de cœur ! Il s'agit de la Pâtisserie Intuitions by J. à Cannes. Tout de suite vous avez cerné mon soucis, je n'habite pas à Cannes mais bon une fois par an au moins (c'est mieux que rien)...

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Macarons caramel beurre salé et brunoise de pommes

Bonjour à tous, Aujourd'hui on macaronne !!!! Au programme des macarons caramel beurre salé de Christophe Felder et une petite brunoise de pommes. Bon pour les coques, on reprend la même recette : Ingrédients : •200g de sucre glace •200g de poudre d'amande...

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Les pommes de terre rôties au four à la suédoise

Voici aujourd'hui une petit recette expresse, idéale pour vider le frigo tout en se régalant !! En me promenant sur la blogosphère, j'avais repéré la recette des pommes de terres rôties à la suédoise chez Papilles et Pupilles. Pour réaliser cette recette,...

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Les craquelés au chocolat

Voici aujourd'hui une petite recette classique mais qui fait toujours un super effet auprès de minimoi :-) Pour réaliser ces petits biscuits, il vous faut : 115g de chocolat à pâtisser 90g de farine 25g de cacao amer 1 cuillère à café de levure chimique...

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Le clementine curd

Pour celles et ceux qui suivent un peu le blog, vous avez vu passer des macarons à la clémentine façon tarte citron meringuée pour lesquels j'ai utilisé un clementine curd. Mais on peut l'utiliser partout alors je vous remets la recette ici. Pour cela,...

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Macarons au chocolat et écorces d'orange confites

Oyé oyé !!! Mélanie est de retour avec une nouvelle recette ! Je vais lui sortir un tablier à demeure chez Les Petites Papilles pour notre plus grand plaisir !!! Pour la réalisation des coques, on suit la même recette : Ingrédients : •200g de sucre glace...

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Macarons à la clémentine façon tarte citron meringuée

Bonjour à tous, Aujourd'hui je reviens avec une variante des macarons citron vert façon tarte citron meringuée. Pour les coques, voici la recette à suivre : Ingrédients : •200g de sucre glace •200g de poudre d'amande •200g de sucre en poudre •150g de...

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Gâteau roulé aux kiwis et chocolat

Aujourd'hui, une recette ultra-rapide à la demande de minimoi. Ultra-rapide car il ne nécessite que 15 minutes de cuisson pour la génoise. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 6 kiwis bien mûrs du fromage blanc Pour la génoise : 3 œufs 100g de...

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Angel Cake à la vanille, ananas rôti à la vanille et chantilly

Me voilà !!! Je vous avais déjà donné des recettes d'Angel Cake et je reviens avec mes moules à Angel Cake individuels de la marque Yoko design !!!! Pour les tester, j'ai donc décidé de partir sur une base à la vanille. Pour les 4 moules, il vous faut...

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