750 grammes
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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

Articles avec #pains et brioches tag

Y a pas à dire ces baguettes sont magiques...

Et voici enfin la recette des baguettes sans pétrissage ! Pour les réaliser, il vous faut uniquement un saladier et une cuillère en bois. Pour réaliser 2 baguettes, il vous faut : 375g de farine 12g de levure fraîche 8g de sel 300ml d'eau Délayer votre...

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Les mini-pains cocotte avec ou sans companion

Pour 4 mini-pains, il vous faut : 12.5g de levure fraîche 150g d'eau 250g de farine 3g de sel Avec le couteau pétrir / concasser, mettre l'eau et la levure vitesse 2 à 30° pendant 2 minutes. (sans le companion, délayer la levure dans l'eau tiède) Ajouter...

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T45, T55 ça vous parle ? Comment s'y retrouver dans les farines ?

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais avant de prendre goût à la boulange, je ne savais même pas qu'il y avait plusieurs types de farines ! Mais faut pas se mentir quand on se lance, les premiers essais ne sont pas fameux donc très vite on se rabat...

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La touche perso de Fashion Fourchette à la Brioche Douceur

Aujourd'hui, on file sur : qui a posé sa touche perso à la recette de la Brioche Douceur par excellence. En laissant traîner mes oreilles, j'ai entendu dire que cette recette était devenue la recette de base pour les Brioches de Chloé !! Alors on n'hésite...

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Il tourne, il tourne sur la blogosphère : le pain au lait Hokkaïdo

Ces derniers temps, on le voit partout. Curieuse comme je suis, il fallait que je teste !!! Pour cela, c'est suivi la recette trouvée sur le blog Chocolat à tous les étages. Le petit plus : Hokkaidō est une île située dans le nord du Japon, à proximité...

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Pain brioché à la patate douce

Et comme il me restait de la patate douce, on enchaîne avec une deuxième recette !!! Pour réaliser cette recette, il vous faut : 350g de farine 200g de patate douce cuite réduite en purée 1 cs de sucre 70g de beurre pommade sel 200ml d'eau 1 sachet de...

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La brioche douceur par excellence !!!

Ne cherchez pas plus loin, vous ne trouverez jamais une recette aussi simple pour un tel résultat !!! Pour les ingrédients, il vous faut : 500g de farine 200g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 2 sachets de levure du boulanger 100g de lait 70g de sucre...

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Le pain Challah, me suis enfin lancée !

Cela fait un moment que je vois cette recette circuler sur la blogosphère et j'ai enfin sauté le pas ! J'avais le choix côté recettes proposées et j'ai suivi la recette issue de la Popotte de Manue et son tressage à 6 brins. Pour les ingrédients, il vous...

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Une brioche roulée à la gelée de groseilles pour les gourmands !

Pour la réaliser, il vous faut : 7g de levure du boulanger 225 ml de lait tiède 75 g de sucre 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 oeuf entier 50 g de beurre mou A vos tabliers ! Je précise que je réalise la pâte au robot mais biensûr toutes les...

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La douceur idéale du dimanche matin : la brioche Bouldouk

Je profite de cet article pour vous inciter à aller visiter un blog que j'adore ! Le blog de ma copine Mathilde : Pousse au Cream Vous allez l'adorer car il regorge de douceurs plus originales les unes que les autres... et pour ma part, suis fan de sa...

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